باور نمیکنید این شیرینی سنتی برای ورزشکاران مفید است!
شاید باورش سخت باشد، اما شیرینی سنتی ایرانی یعنی گز، فقط یک خوراکی شیرین نیست! در ترکیبات گز، بهویژه گزهای اصیل اصفهان، مقدار قابلتوجهی پروتئین گیاهی یافت میشود که از سفیده تخممرغ و مغزهای مفید مثل پسته و بادام تأمین میگردد. همین موضوع، این خوراکی سنتی را به انتخابی هوشمندانه برای ورزشکاران تبدیل کرده است.
چرا ورزشکاران میتوانند گز بخورند؟
- پروتئین طبیعی: سفیده تخممرغ موجود در گز، منبعی عالی از پروتئین زودجذب است که برای بازسازی عضلات بعد از تمرین مفید است.
- انرژی سریع و سالم: گلوکز طبیعی و قندهای موجود در گز، بهسرعت انرژی بدن را بالا میبرند و انتخابی خوب برای قبل از تمرین هستند.
- چربی کم: برخلاف بسیاری از خوراکیهای صنعتی، گزهای باکیفیت بدون چربیهای مضر تولید میشوند و مناسب رژیمهای غذایی کنترلشده هستند.
- فیبر و ویتامینها: مغزهایی مثل پسته و بادام علاوه بر پروتئین، فیبر و آنتیاکسیدان دارند که به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
چگونه گز بخوریم که مفید باشد؟
- قبل از تمرین: چند تکه گز همراه چای یا آب، انرژی خوبی برای شروع فعالیت ورزشی میدهد.
- بعد از تمرین: خوردن گز پس از تمرین میتواند به بازسازی عضلات و جبران انرژی از دسترفته کمک کند.
